Roggendinkelbrot mit Kürbiskernen

Beim Brot backen bin ich ja eher der Pragmatiker und absoluter Freund von flotten Rezepten, die sich am besten wie von alleine machen und das auch ohne Brotbackautomat. Ziel für das Wochenende war eine Abwandlung des Dinkelbrot Rezepts. Ich wollte in diesem gerne etwas Roggenmehl unterbringen und den Fokus auf Kürbiskerne legen. Ich finde auch dieses Brot ist gut gelungen.

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Dinkelbrot

Wenn ihr auf der Suche nach einem echt supereinfachen Brotbackrezept seid, das schnell geht ohne komplizierte Gärverfahren, dann seid ihr hier richtig! Das Brot schmeckt uns sehr gut, weil es innen saftig und außen trotzdem knusprig ist. Verwendet habe ich Trockenhefe. Probiert es aus, ihr werdet es lieben – noch dazu ist es preiswert herzustellen und sooo variabel.

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