Avocados finden ihre Ursprünge im Süden Mexikos und sind in der Küche eine super vielfältige Frucht. Der hohe Wert an ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Vitamin E, B2 und B6 macht sie sehr gesund. Ungesättigte Fettsäuren machen Haut und Haare schöner und wirken im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren unter anderem positiv auf den Cholesterinspiegel. Vitamin E fängt freie Radikale ein und macht sie unschädlich und Vitamin B2 hilft dabei u.a. Eiweiße und Fette in Energie umzuwandeln. Vitamin B6 stärkt unter anderem das Immunsystem – super in der Winterzeit.
Schieben wir also das halbe Pfund Butter, die Nüsse und die Eier zur Seite und konzentrieren uns voll und ganz auf die Avocado :)
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